クメールの探求

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カンボジアの旅 NO4



カンボジアの地方の旅  美味しいものもありますよ


NO1


まあ 沢山の蛇

腹を切り裂き
中の内臓を
取り除く


その後 油で
あげます


NO2




油で揚げると
丸まるのですね

1匹

20円 ほどと

NO3


皿の上部は
鳥の首と

右側が頭

下部は
足が2本

我々が
頼んだ
鳥 1羽

頭 足まで
付いてくるのですね

NO4


これは美味しい

猪の焼肉

この1皿で500円ほど


猪の皮の近いところ
硬くて
食べられませんでしたが

その食感は
猪しか感じられない
食感でした


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